湘味小炒鸡的做法_大洋芋和小米渣

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月14日

  湘味小炒鸡的做法_大洋芋和小米渣

  来历:未知作者:admin时间:2019-08-01 09:06

  导读:湘味小炒鸡的做法_大洋芋和小米渣 用料 三黄鸡半只;小米椒一把干;蒜一头;姜片适量;料酒适量;盐适量 做法 1、三黄鸡剁成小块,留意??必然要剁得尽量小,这是湘菜入味的窍门...

  湘味小炒鸡的做法_大洋芋和小米渣

  三黄鸡半只;小米椒一把干;蒜一头;姜片适量;料酒适量;盐适量

  1、三黄鸡剁成小块,留意??必然要剁得尽量小,这是湘菜入味的窍门

  2、热锅倒油,烧热,倒入鸡块和姜片翻炒,鸡肉会炒出良多水分,继续炒至略干,直到煸出香味颜色接近焦黄

  3、沿着锅边倒入一点料酒,翻炒两下

  4、火调小,放盐,炒几下入味

  5、放入一小碗开水至刚好没过鸡肉,倒入全数大蒜碎、小米椒碎碎,炒匀。这时候能够看下颜色,若是不敷深,能够再放入一丢丢老抽减色

  6、继续煮一会儿入味,汤汁不要收完哦,拌米饭无敌开胃出锅!撒点葱花就能够

  tips:所有材料必然要切尽量小块,做出来才能极致浓重入味!鸡切小块、大蒜切小块、小米椒切碎碎、姜切丝怕吃到能够切片

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